Selmi y el Medio Ambiente

Un menú preparado
con sabor y resultado.

Siempre que se trata de consumir alimentos fuera de casa, Selmi se preocupa por ofrecer el mejor menú de productos y servicios. El objetivo es alcanzar el sabor de la comida casera con la calidad y agilidad que requieren los mejores establecimientos gastronómicos. Además de preservar la alta calidad, seguridad, entrega dentro de plazos y ventajas, Selmi ofrece formación técnica junto a sus clientes de Food Service.

Se tratan de temas como información nutricional, información de preparación y recetas elaboradas por los mejores profesionales, siempre teniendo en cuenta las características de cada negocio.

Siempre atenta a las tendencias globales, Selmi invierte en estudios y elaboración de nuevos productos para servir mejor al segmento de Food Service, con el fin de ser reconocida como la empresa que más crece en demanda y calidad, ya sea en Brasil o en el extranjero.

Selmi respeta el bienestar animal en la producción de huevos.

Selmi, socia de las marcas Renata y Galo, reafirmando su responsabilidad en la sostenibilidad y alineada con las buenas prácticas mundial en materia del bienestar animal, acercase al público reiterando su compromiso con el uso de huevos de gallinas creadas sin jaulas, conocido como el término “cage-free”, adoptando esta mejor práctica en su proceso de producción, poco a poco, a partir de la reestructuración de toda la cadena productiva de huevos en Brasil, que implica además de la industria, principalmente los granjeros y proveedores.

Como toda transformación también depende de políticas públicas para fomentar el “cage-free” para evitar el traspaso de costos que puedan afectar el valor de la cesta básica del consumidor, le corresponde a Selmi informar, cumpliendo con el deber de la transparencia en sus comunicaciones, que sólo incorporará el huevo sostenible en el 100% de sus ingresos cuando el mercado ya esté listo para satisfacer plenamente la demanda, que se espera que ocurra hasta 2030, garantizando el equilibrio en su producción y eliminando cualquier compromiso en el suministro de huevos, utilizado en la fabricación de nuestros productos, que son alimentos básicos en la dieta de los brasileños.

Preocupada por el medio ambiente, Selmi ha logrado certificaciones de calidad.

En todas las plantas industriales, Selmi ha implementado el Sistema de Buenas Prácticas de Fabricación (BPF), una certificación internacional que garantiza un proceso estándar con perfectas condiciones de higiene y limpieza. Además, las unidades cuentan con el proyecto Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control, un proceso interno que garantiza la optimización de la producción y calidad de alimentos, un compromiso de Selmi con la familia brasileña.

Selmi también es supervisada por SGS, una firma de auditoría reconocida internacionalmente; y por la Asociación Brasileña de Industrias de Masas Alimentarias, ABIMA, bajo el Sello de Garantía ABIMA.

Entre otras acciones de reconocimiento al medio ambiente, Selmi también ganó el Sello Verde Socioambiental Chico Mendes, debido a su gestión sostenible, implementando una nueva planta de tratamiento de efluentes industriales.